用50%vol的乙醇配制浓度为O.lmg/mL,0.3mg/mL,O.Smg/mL,0.7mg/mL,0.9mg/mL昆仑雪菊色素、维生素C、维生素E,TBHQ各5份。精确吸取不同浓度各样品2mL,然后加入2mL,12mo1/L的DPPH乙醇溶液,摇匀后静置30min,在445nm处进行测定吸光度值,然后根据下面公式计算清除率:
清除率(%)一[Ac-CAi-Aj)/Ac]x100%
式中:Ai:样品液与DPPH溶液混合液吸光度值;样品液的吸光度值;Ac:DPPH溶液与各提取试剂的混合液的吸光度值。
您或许感兴趣的文章有:常饮昆仑雪菊的好处 昆仑雪菊哪产的最好