昆仑雪菊不应该保存太久,大概一年左右。保质期后主要取决于昆仑雪菊是否有霉变,如果几天后没有霉变没有多大影响,在保质期内如果发生霉变就不能喝。饮用霉变的昆仑雪菊会引起多种疾病。已经过了保质期的昆仑雪菊很容易引起霉变,吃霉病昆仑雪菊很容易生病。
1.发霉变质的同时会分泌霉菌毒素,当人们喝发霉变质的胎菊时,容易出现腹泻、呕吐等症状,长时间会引起细胞*的变化,导致*的发生。
二、霉毒素具有较强的化学稳定性和物理稳定性,很难通过简单的沸水起泡来消除霉菌毒素对人体的危害。
3.自然界广泛分布的霉菌种类繁多,多数对人体无害,但经过几种有毒菌种污染食品后,产生有毒代谢产物和霉菌毒素,目前已知的主要霉菌有200多种,但与食品有关的主要危害有黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、Ascomycin、F≥2毒素等。